Resep Kolak Singkong

RESEP KOLAK SINGKONG 

● 500 gr singkong, di kupas, cuci dan potong-potong sesuai selera 

● 500 ml air 

● ½ sendok teh garam 

● 3 lembar daun pandan 

● 50 gr gula pasir 

● 250 ml santan dari 1 butir kelapa 

● 100 gr nangka potong kotak-kotak 

KUAH : 

● 100 ml santan 

● ½ sendok teh garam 

● 1 sdm gula pasir 

● 1 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit santan 

CARA MEMBUAT : 

1. Rebus singkong, air, garam dan daun pandan, di atas api kecil, sampai singkong matang dan air habis. Jaga singkong jangan sampai hancur. Jika singkong belum empuk tambahkan air lagi masak hingga air habis. 

2. Tambahkan gula pasir dan santan, aduk perlahan agar singkong tidak hancur hingga mengental. 

3. Masukkan potongan nangka, aduk rata perlahan , kemudian angkat,  dan sisihkan. 

4. Campur semua bahan kuah , didihkan hingga kental,  lalu angkat,  dan sisihkan. 

5. Masukkan adonan singkong dalam mangkok, siram dengan kuah . dan siap di Sajikan. 

Read more »

Resep Kolak Labu Kuning

RESEP KOLAK LABU KUNING 

● 500 gram Labu Kuning. 

 cuci bersih bagian kulitnya (jangan dibuang) sebelum dipotong-potong   

● 1/4 kg Gula Merah, iris/sisir tipis agar mudah larut.  

● 2 lembar Daun Pandan  Garam secukupnya (penyedap) 

● 500 ml santan 

● 500 ml air   

CARA MEMBUAT : 

1. Potong-potong labu kuning bersama kulitnya sesuai selera, buang bijinya. 

2. Rebus air, daun pandan, gula merah dan garam sampai mendidih sampai gula merah larut. 

3. Masukkan labu kuning, masak sampai mendidih, tambahkan santan, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah sampai labu kuning matang. 

4. angkat dan sajikan dalam gelas atau mangkok saji. 

Read more »