Resep Ayam Bakar Suir Saus Pedas

RESEP AYAM BAKAR SUIR

● 1/2 ekor Daging ayam yg sudah dibakar sebelumnya
● 1 buahTerong ungu
● 5 siung Bawang merah iris
● 3 siung Bawang putih keprek lalu cincang halus
● 9 buah Cabe rawit iris
● 22 sdm Saos tomat
● 3 sdm Kecap manis
● 1 sdm Saus tiram
● 1/2 sdt Garam
● 1/2 gelas Air
● 3 sdm Minyak sayur
● 1/4 sdt Terasi goreng

Cara membuat :

1. Suir2 ayam dan potong terong dengan ukuran kecil.

2. Panaskan wajan dengan minyak lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum.

3. Lalu masukkan cabe rawit dan terong, aduk2 tunggu sampai terong agak layu.

4. Di mangkuk campurkan terasi goreng, kecap manis dan saus lalu larutkan dengan air.

5. Masukkan ayam suir lalu tambahkan larutan terasi, kecap dan saos.+

6. Bubuhkan garam dan saus tiram, aduk rata.

7. Ayam bakar suir saus pedas manis siap dihidangkan.

Posted in: Resep, Resep Masakan