Resep Es Teler

RESEP ES TELER

● 2 bh alpukat (jangan terlalu matang)
● 150 gr nangka potong bulat
● 150 gr kelapa muda, kerok
● 100 gr pacar cina
● 300 gr es kepruk
● 100 ml susu kental manis

Bahan II (sirup pandan):
● 300 gr gula pasir
● 300 ml air
● 5 lbr daun pandan, rajang

Bahan III:
● 400 ml santan sedang kentalnya
● 1/2 sdt vanila
● 3/4 sdt garam

CARA MEMBUAT :
Bahan II:
1. rebus pandan dan air hingga mendidih dan harum (air tinggal 20 ml) masukkan gula.Masak hingga gula larut, angkat dan saring.
Bahan III:
1. rebus semua bahan dengan api kecil hingga cukup mendidih.Angkat, dinginkan.
2. Letakkan kelapa muda, nangka, alpukat, sirup, pacar cina dan es kepruk, kedalam mangkuk.
3. Siram dengan 3 sendok makan sirup pandan dan 4 sendok makan santan.
4. Beri es batu kepruk dan susu kental manis, hidangkan.Untuk 2 gelas

Posted in: Resep, Resep Puasa